7月7日至7月10日，工商管理学院“‘津’彩乡兴，智管领航”青春助农团在重庆市江津区先锋镇保坪村开展了以“椒香啡韵，乡兴江津”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。本次活动旨在深入了解当地的产业发展情况，感受乡村振兴的脉搏，从而为乡村振兴贡献智慧与力量。
助农团参观了当地的企业全优花椒，企业负责人向助农团详细介绍企业的基本情况。助农团了解到当地特色花椒品种——九叶青花椒，并学习花椒原材料的筛选标准，体验优质原料的筛选工序。随后，在工作人员的带领下，助农团参观了全优花椒的花椒冷链仓储中心，亲身感受花椒储存的温度，融入到产业具体生产步骤中。
（工作人员向助农团介绍企业基本情况）
助农团跟随工作人员来到保坪村咖啡馆学习制作花椒咖啡。助农团认真学习了从原料选取、精准配比、专业烘焙到成品制作的全流程，详细记录下制作流程中各环节的关键参数和操作要点，提升对花椒咖啡制作工艺的专业化认识。在工作人员的指导下，助农团尝试亲手制作花椒咖啡，体验花椒咖啡生产工艺中的细节，感受花椒咖啡的独特风味。
（助农团亲手制作花椒咖啡）
同时，助农团在时光驿站开展特色直播带货活动。当地专业直播团队与农户协作搭建专区，主播手持色泽诱人的特色火锅底料，从配方工艺到烹饪应用展开细致推介。助农团成员也加入直播，用朴实话语讲述产品背后的乡村故事。双方默契配合，为特色产品打开线上销路，让数字经济助力乡村产品“走出去”。
（助农团参与直播带货，帮助）
此次实践活动以花椒为核心，贯通种植、加工、销售全产业链，通过特色花椒产业展示、创意产品开发与数字化营销，探索“农业+科技+文旅”融合新路径。对助农团来说，这是扎根乡村产业的实践课堂，让成员深入到产业全流程中，锻炼对接市场、创新突破的本领。以青春行动激活乡村经济，用数字化手段拓宽农产品销路，凭创意为乡土产业注入活力，不仅助力优质农产品入市，为乡村振兴积蓄青春力量，也为高校实践育人、青年成长，打造“知农爱农、兴农报国”的实践范例。
（助农团在保坪村合影留念）
