工商管理学院“薪火相传”爱国主义教育实践开展探访驴溪酒厂实践活动
为了深入了解江津烧酒的非遗酿造技艺感受传统酒文化的独特魅力，7月7日，工商管理学院“薪火相传”爱国主义教育实践团前往重庆市江津区驴溪酒厂进行调研学习。参观驴溪酒厂美领略古法酿艺精驴溪酒厂坐落在风景秀丽的驴溪河畔，这里曾是江津烧酒的主要产区之一。迎着阳光，由一位年轻讲解员带领开启本次探寻酒厂之旅。在酒厂讲解员的带领下，首先参观了驴溪烧酒的生产车间，实践团成员亲眼见证了从原料筛选、蒸煮、发酵到蒸馏、陈酿的每一个环节。传统的手工操作、古老的酿酒器具以及匠人们专注的神情，无不彰显着这项...
