为普及食品安全、用药安全知识，提升乡村群众和青少年的健康防护与反诈意识，7月15日，食品科学与工程学院“食安渝行”博士科普团走进重庆市石柱土家族自治县中益乡华溪村青少年之家，面向村内一至六年级学生及中老年村民开展全方位、趣味化的科普宣讲实践活动，以专业力量助力乡村科普教育落地见效。
本次活动内容丰富、形式多样，兼顾实用性与趣味性，多维度普及民生安全知识。活动现场，两位博士瞿丞老师和田学智老师先开展宣讲，瞿丞率先开展食品安全专题宣讲，结合日常生活案例，通俗易懂地讲解日常饮食中的食品安全误区、食材辨别、饮食卫生等实用知识，帮助村民和孩子们树立科学的饮食观念。随后，田学智聚焦中老年群体需求，开展合理用药安全科普，细致讲解家庭用药禁忌、过期药品处理、安全服药规范等内容，有效化解乡村群众用药盲区与隐患。
在民生反诈与节约粮食科普环节，实践团成员赵迪围绕保健品诈骗高发问题展开宣讲，拆解常见保健品骗局套路，并带领大家沉浸式演绎防诈情景剧，以生动直观的表演揭露诈骗手段，提升村民尤其是老年人的防骗、识骗能力。紧接着，何瑜以“拒绝浪费、崇尚节约”为核心，开展光盘行动主题宣讲，倡导师生、村民践行勤俭节约的良好风尚，培养文明健康的饮食习惯。
科普宣讲过后，趣味科学实验环节点燃了现场氛围。瞿丞携手实践团成员，带领在场大小朋友共同完成多项趣味科学实验。通过碘伏遇维生素C变色、真假黑米鉴别、牛奶掺水检测等简单易操作的实验，将抽象的食品科学原理具象化，让大家在动手实践中直观感受科学魅力，轻松掌握食品辨别小技巧，真正实现了寓教于乐、学以致用。
活动尾声，实践团为现场小朋友和村民发放精美纪念小礼品，为本次科普活动画上温馨圆满的句号。此次乡村科普实践活动，精准贴合乡村群众生活需求，覆盖老少两类重点人群，既依托博士团队的专业优势普及安全知识，又以趣味互动形式打破科普壁垒。切实将专业知识转化为惠民服务，有效提升了乡村群众食品安全、安全用药、反诈防骗的意识与能力，丰富了乡村青少年的课余生活。
