为巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，7月8日，工商管理学院“薪火青春”实践团前往重庆市江津区丰源花椒有限公司进行参观调研。通过了解花椒的种植、加工过程，实践团对我国农业产业的发展有了更深的认识。
娓娓道来，了解丰源花椒场的真实面目
7月8日上午，实践团到达重庆市江津区丰源花椒有限公司，公司团支部书记刘瑾和周主任向实践团介绍了公司的大致情况。丰源花椒厂位于重庆江津区，占地面积广阔，具有“炊夫”“麻口香”“超冠”“逸轩”“久恋其味”“江州府”等六个自主品牌。公司建有500亩标准的出口花椒基地和国内先进的全自动加工生产线，是一家专门从事花椒研发、生产、销售于一体的创新型公司，同时也是国内唯一一家连续十一年出口保鲜花椒、干花椒等产品的企业。
细细观察，实践丰源花椒厂的生产流程
周主任带领实践团在公司工厂进行参观。在参观过程中，实践团了解到，花椒的生产流程包括烘烤、杀青、芳香精油提取等环节。丰源花椒厂的花椒生产环节节不仅展示了传统工艺，也体现了现代农业技术的应用。生产线上的每一环节都充满了科技与匠心的融合，从新鲜花椒的采摘，到杀青、杀菌、挑选、去杂质，最后制成保鲜花椒、干花椒和花椒油，每一个步骤都严谨有序。接着进入冷藏库、包装区，车间员工正在仔细地打包压缩、冷冻、打包好的花椒成品与花椒油成品，并通过各大电商平台邮寄到全国各地乃至全世界。参观完工厂，实践团的成员们对花椒有了进一步的了解，即使是看似普通的花椒，背后也有着复杂的生产流程和精细的工艺技术。它不仅是一道菜的调料，更是农民辛勤劳动的结晶，是地方经济的重要支柱。
学思践悟，领会丰源花椒厂的发展智慧
从现代农业的角度来看，丰源花椒工厂展示了现代农业技术和经营模式的发展。其注重花椒品种的选育和改良，为高品质花椒的生产奠定基础；其对花椒的品质进行严格把控，并建立完善的质量检测体系，确保花椒产品符合标准;其与当地农户建立合作关系，通过提供技术指导、收购农产品等方式，带动当地农民共同发展。这些发展智慧使得丰源花椒厂能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。丰源花椒厂作为农业产业的一份子，他们严谨的工作态度、精细化的管理、优质的产品，都让社会对我国农业产业的发展充满了信心。
习近平总书记在五四青年寄语中着重强调青年人应在乡村振兴领域勇当排头兵和生力军，展现出自信自强、刚健有为的精神风貌。实践团在对重庆市江津区丰源花椒厂的参观，不仅是对花椒产业的进一步了解，更是学习到了工业化现代化助推农业、农村和农民蓬勃发展的宝贵经验，更加坚定了助力三农发展的决心。农业工厂现代化是实现乡村振兴的重要途径，而青年一代肩负着将先进理念和技术引入农村的责任。实践团将带着这份感悟，以实际行动为三农事业注入新的活力，在广袤的农村大地上书写青春华章。
