7月12日，管理科学与工程学院小云雀服务队赴忠县乌杨酒厂调研座谈。
在乌杨酒厂总经理牟小琼、厂长何春华的带领下，小云雀服务队师生与重庆工商大学环境与生物学院师生一起参观了乌杨酒厂的生产车间。厂长何春华详细介绍了乌杨酒厂的发展历史、产业布局、主要产品、乌杨酒的酿造工艺和过程。乌杨白酒产出于重庆市忠县乌杨，采用优质的糯高粱为原料，引山泉水，采用的是传统的固体小曲酒酿造工艺“泡、闷、蒸、糠、水、温、匀、透、适”酿制而成，具有“饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久”的独特风格。2013年，乌杨白酒制作技艺被列入重庆市第四批非物质文化遗产代表性项目名录。
服务队师生参观乌杨酒厂
参观走访结束后，小云雀服务队师生与乌杨酒厂企业代表进行座谈交流。座谈会上，乌杨酒厂总经理牟小琼对重庆工商大学师生一行来访表示热烈欢迎，并详细介绍了乌杨酒厂相关情况，对酒厂的历史、品牌发展和酒厂的优势产品作了重点阐述。在交流过程中，牟小琼提出乌杨白酒主要是在乡镇销路较好，她渴望得到小云雀服务队师生的帮助，拓宽销售路径。她希望小云雀服务队能够运用电商和新媒体技术推进乌杨酒的网络销售。小云雀服务队指导教师、管理科学与工程学院电子商务教师刘四青、袁俊结合电商专业，对乌杨酒的品牌打造、销售推广提出建议。双方就乌杨酒的各类子品牌的打造，新媒体运营推广、电商销售的布局等等问题展开热烈。小云雀服务队指导教师古纯玉还就学科竞赛、学生实践等方面与牟小琼进行交流。小云雀服务队学生代表李淳语代表学生团队发言，她表示小云雀服务队的同学们将把专业与实践相结合，根据乌杨酒厂的具体需求认真开展服务活动，助力乌杨酒的推广和销售。经过座谈，小云雀服务队与乌杨酒厂就人才培养、学科竞赛、学生实践、助力乌杨酒推广等多个方面达成了合作意向。
小云雀服务队师生与乌杨酒厂负责人座谈
小云雀服务队师生和乌杨酒厂负责人合影
近年来，农村电商助力乡村振兴的作用越发强劲。然而，受限于现代农业技术支撑不足、产业融合较差等，以农村电商来推动县域产业经济发展、带动农村致富方面还有一些突出问题尚待解决，尤其是农民和村镇企业缺乏推进农村电商的手段，农村电商人才的缺乏等导致网络销售创收能力弱等现象。乌杨酒厂的调研座谈，让服务队的青年大学生真切体会乡村产业发展，了解基层群众对青年大学生的希望和要求，增强了自身的社会责任感，更加明确学好专业知识，练就兴农本领的重要性。小云雀服务队将结合专业所学，聚焦农村电商发展的需求，持续开展助力乡村产业振兴的服务活动，让青春之花在服务农村的实践中绽放。
